3/21 - Lehranstalt für Diätassistenten
Die Lehranstalt wurde 1930 als Diätschule der Allgemeinen Städtischen Krankenanstalten gegründet. Der Bestand enthält Unterlagen noch aus der Entstehungszeit bis in die 1980er Jahre hinein, v. a. zur Organisation und Ausstattung der Lehranstalt sowie zum Kursangebot. Der Bestand enthält 4 Klassenbücher von 1930–1969 mit Informationen zu den Schülerinnen, dem erteilten theoretischen Unterricht und dem Unterrichtsstoff.
Laufzeit der Akten: 1930–1988.
Umfang: 0,5 lfm.